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豆腐的四种家常做法

发布时间:2015-10-24 来源:无忧健康网

  香菇豆腐汤   食材:鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。   做法:1、鲜香菇洗净切成薄片,锅内直接放入清水,将嫩豆腐切小块放入,加入鲜香菇和姜丝烧开。   2、转中小火烧至入味,将洗净的花瓶菜放入再次烧开。   3、加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉,用少许水淀粉勾个薄芡,撒入香葱末,滴几滴香油就可以啦。
  香菇豆腐汤   豌豆苗豆腐汤   主料:北豆腐2块,豌豆苗50克。   调料:花椒粉2克,大蒜5克,酱油10克,香油8克。   做法:1、豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。锅洗净,放一碗清水烧开。   2、加适量食用油,将酱油、花椒粉、大蒜碎放入,再将豆腐块放入锅中煮5分钟,。   3、准备一只大碗,将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,加少许盐调味。   4、煮好的豆腐汤倒入碗内,滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。


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