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炒年糕的7种家常做法

发布时间:2015-10-24 来源:无忧健康网



火腿玉米年糕

材料:玉米粒、火腿片、圆青椒、洋葱、年糕、油、甜辣酱

        做法:1、玉米粒过水煮熟,圆青椒洋葱火腿切丁。

2、锅烧热,倒油适量。

3、放入两颗干辣椒炸出香味,倒入洋葱请教丁爆出香味,倒入火腿玉米粒翻炒。

4、倒入年糕,加水,没过年糕,放入甜辣酱,盖锅盖。

5、等水收干就好了,香喷喷的年糕,甜甜辣辣,很好吃。

毛蟹炒年糕
毛蟹炒年糕

材料:活毛蟹、年糕、生姜、生抽、耗油、葱

        做法:1、毛蟹洗净,对半切开,在切口处蘸上淀粉。起油锅 小火炒姜片(姜片不能大火炒,会出苦味)等香味出来,放入毛蟹,过油煎熟。

2、 倒入生抽,翻炒毛蟹,再放入准备好的年糕,加耗油提味,一起继续翻炒。

3、放半碗水滚一下,最后加一勺糖调味,撒一把小葱就可以起锅了。


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